料理

別注単品料理

オプション地元料理のご案内 （ ※価格は税込み価格です。）
※ 岩魚の入荷が無い時は、季節でアマゴ・山女魚・鮎に変更の場合があります。

• 松茸土瓶蒸しこれぞ秋の味覚！香りと季節感を楽しめます。1,650円

• 自慢の若鳥唐揚げ若鳥のむね肉ともも肉を使用した板長の手間暇掛けた唐揚げです。990円

• 飛騨の郷土料理あげづけ表面はカリッと中は味が染みた食感でご飯のおかずにもお酒のアテにもなる一品です。770円

• けいちゃん味噌醤油B級グルメの岐阜県代表。飛騨味噌と醤油にじっくりと漬け込んだ濃厚なこの味。990円

• 旬食材の天婦羅盛り合わせ地の山菜と食材を使ったふんわりやさしい味の天婦羅でどうぞ！1,980円

• 飛騨牛手こねハンバーグ 200g飛騨牛を100％使用した手仕込みハンバーグです。肉肉しさと溢れる肉汁の旨みが絶品です。2,200円

• 特選飛騨牛ロースステーキ 120gきめが細かく肉質の優れたロース肉のステーキはジューシーで香りがよく肉の旨みがあじわえます。4,400円

• 岩魚のお造り奥飛騨の清流で育った活魚をご注文を頂戴してからお造りにいたします。1,980円

• 岩魚の塩焼き川魚ならではの野性味溢れる風味と味のホクホク感をご賞味ください。1,650円

• 岩魚唐揚げ新鮮な岩魚を唐揚げで！頭からしっぽまで食べられます。1,650円

• 岩魚の骨酒飛騨では祝い事には大杯で骨酒を飲み廻す習慣がございます。【2合】2,420円
  【3合】3,080円

• おむすび板前の握ったおにぎり2個とお漬物。770円

• 飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ
  （1人前鍋）【100g】3,850円
  【50g】1,925円

• 飛騨牛の叩き（50g）1,980円

• 飛騨牛100%手仕込み
  デミグラス煮込みハンバーグ2,200円

• 飛騨牛串揚げ（2本）1,650円

• フライドポテト660円

• オススメ地酒 秋限定（数量限定）
  ひやおろし純米吟醸（グラス1杯）990円

別注コース料理

日本一の黒毛和牛 飛騨牛！ （ ※価格は税込み価格です。）

• 奥飛騨贅沢御膳板長おすすめ！
  飛騨牛のすき焼き・刺身の盛り合わせ・天婦羅の盛り合わせ・茶碗蒸し・小鉢・御飯・味噌汁・お漬物・デザート5,500円

• 飛騨牛ハンバーグ御膳大人気！飛騨牛100％
  小鉢・サラダ・御飯・味噌汁・デザート付3,850円

• 飛騨牛ステーキ御膳A5ランク超お得価格！！
  小鉢・サラダ・御飯・味噌汁・デザート付6,050円